戚风脆片

戚风脆片的做法与步骤

1. 第1步.

   1/4的戚风再对半切开（我用的焦糖肉桂戚风，所以颜色有点深），然后切成1cm左右的片。

   
2. 第2步.

   均匀铺在垫了油纸的烤盘上，用三能金盘刚刚好。 送进烤箱，150℃，20分钟。

   
3. 第3步.

   烤的过程中，将红糖用热水融化，再加入玉米油搅拌均匀。杏仁片捏碎备用（可以用任何喜欢的坚果碎，如核桃、芝麻、开心果……）

   
4. 第4步.

   取出蛋糕片，刷上红糖液再撒上杏仁碎，杏仁碎撒上后稍微压一下。 再入烤箱，依然150℃，5分钟。时间到了后也不要取出来，一直放在烤箱里用余温烘一下。