娃娃鲜虾粉丝煲

娃娃鲜虾粉丝煲的做法说明
粉丝虾煲做过好几次,这个是改良版本,加入了一些蔬菜,希望能让料理的营养搭配更好,这次加入了娃娃菜,很不错啊,能很好的吸收了汤汁的味道,你们也来试试这个老少咸宜的料理吧!
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娃娃鲜虾粉丝煲的做法与步骤
- 1.
海中虾清理干净,主要是要把虾肠剔走,沥干水备用
- 2.
粉丝用冷水泡浸至软
- 3.
蒜和姜切末,葱切成葱花,备用
- 4.
娃娃菜洗干净,切段备用
- 5.
炒锅下油,先把娃娃菜炒熟,炒的时候加商量的盐调味,把娃娃菜稍微炒软和熟就可以盛起备用
- 6.
再把海中虾慢慢把两面煎香,盛起备用
- 7.
在用一个锅里,再稍微下一点油,加入蒜蓉和姜末炒香
- 8.
加入高汤、生抽、老抽和糖,加入炒过的娃娃菜,慢火煮,让娃娃菜吸收汤汁
- 9.
加入粉丝,慢火煮至粉丝入味
- 10.
在煮娃娃菜和粉丝的时候,在另外一个炉上把砂锅慢火烧热,加入少许麻油
- 11.
待麻油烧热,放入煮好的娃娃菜和粉丝,铺上海中虾,撒上葱花,盖上砂锅盖,即成。
小贴士
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