棉花口感花式紫薯面包
棉花口感花式紫薯面包的做法与步骤
- 第1步.
紫薯煮30分钟压成泥加入炼奶拌匀
- 第2步.
面团材料全部放入面包机，先搅拌20分钟 然后按和风面包程序至揉面停止，余下2个半钟的程序取消，取出面团
- 第3步.
面团取出后直接分8个小面团，不用松驰，摊开小面团，放入已分8份的紫薯泥包上
- 第4步.
擀成牛舌状，面团上切几刀，不要切断，然后象扭麻花般，扭好后兜个圈，头尾叠在一起粘住
- 第5步.
放入纸托或烤盘上，常温30度发酵75分钟 至2、5倍大，不用预热烤箱，直接放入烤箱上下火150度30分钟，上色满意请马上放入锡纸，以免烤过火了
