大宝宝版番茄肉酱意面【宝宝辅食】

大宝宝版番茄肉酱意面【宝宝辅食】的做法说明

14m+
#职场妈妈做一顿吃一周系列#
之前出的小宝宝肉泥版的番茄肉酱收到了很多好评，是时候做一道大宝宝非肉泥版本的番茄牛肉酱啦。

第1步.
牛肉剁馅儿，小宝宝需要剁得很细。拌入淀粉和20ml水，搅匀，加一点油。
第2步.
胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜切碎，切得越细越好。
第3步.
热锅凉油，下牛肉馅儿，和黑胡椒碎，小火慢炒，勤搅动，否则会容易粘锅烧糊。炒到不变色后捞起。
第4步.
锅里加水，接着烧。因为刚才的牛肉为了让宝宝吃着嫩，加了我淀粉，所以多少会粘锅，这一步需要用清水把锅里的粘锅物质（很香）“洗”干净，融到汤里。
第5步.
同时加入胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜末，确保把锅壁“洗”干净。烧干后转最小火，翻炒1分钟左右，直到蔬菜微微上色。（宝宝吃的我没有按成人的标准来上色）
第6步.
加入2/3瓶番茄泥，小火慢炒3分钟，直到番茄泥颜色变深。
第7步.
倒回肉馅儿，搅匀，加水。
第8步.
加香叶，干牛至，加盖，小火煮1小时。
第9步.
出锅前加一勺白糖，30ml牛奶，完成。
第10步.
吃法： 1.拌面：把煮好的意面和蔬菜，拌进热肉酱里就好。我这里用我的的前天萌萌采摘的油菜，大家用圆白菜或者大白菜味道会更搭。 2.拌饭：拌饭的话，强烈推荐用肉酱加水煮一些土豆丁进去，拌饭吃会很美味。