好吃又懒做？快来焖一锅排骨南瓜饭！
好吃又懒做？快来焖一锅排骨南瓜饭！的做法说明
这是一款有颜、有料、有内涵、有营养、可以连吃三顿都不腻的焖饭！
好吃又懒做？快来焖一锅排骨南瓜饭！的做法与步骤
- 第1步.
两碗大米，半碗糯米，洗净后加水浸泡半小时。
- 第2步.
排骨冲洗几遍后，冷水入锅，加生姜片、八角、葱段、料酒，开锅后撇去浮沫。
- 第3步.
煮至七成熟捞出（能用筷子扎透就可以）。
- 第4步.
煮排骨的同时，料理好所用的蔬菜。大蒜切片。胡萝卜、南瓜、香菇切小块。
- 第5步.
蒜片爆香后，将排骨下锅煎至两面稍焦黄。
- 第6步.
加入料理后的蔬菜块。同时加生抽2匙、老抽1匙、食盐半匙翻炒三分钟。
- 第7步.
将翻炒后的排骨和蔬菜全部倒进电饭煲内，水位能没过顶层食材一半的位置即可，将排骨按到下面可以使米饭更入味，按“煮饭”键。（不同的电饭煲，用水量也各有差别。大家可以根据自己平时煮饭习惯来增减，少加1/3的水是比较稳妥的。）
- 第8步.
饭煮好后，再焖15分钟，然后趁热把米饭划散，香气能飘过好几个屋~
- 第9步.
趁热吃，两碗不太够~
- 第10步.
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小贴士
①排骨尽量选用精排，当然，用脊骨也是可以的，味道不会差，只是不美观。
②菊瓜就是小南瓜，拳头大小，用普通的南瓜也是没有区别的，大家可以自行选择。
③香菇、胡萝卜都是不定量的，喜欢吃就可以多放一点，香菇焖在饭里面会非常的香！
④糯米可以增加米饭的弹性，不需要太多，多了反而会太粘，影响口感。
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