炒螺肉【仰望美食】
炒螺肉【仰望美食】的做法说明
海螺肉去内脏洗干净才好哦
炒螺肉【仰望美食】的食材和调料
| 螺肉（在加盐的水中汆烫）20秒左右 | 帮助出水，和增加味道 |
| 酱汁 | |
| 姜末（一小块与蒜量同） | 1勺 |
| 蒜末（2瓣） | 1勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 酱油膏（没有就放酱油再加些淀粉） | 1勺 |
| 醋 | 几滴 |
| 白酒 | 2勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 沙茶酱（没有可不放） | 1勺 |
| 糖 | 一点点 |
炒螺肉【仰望美食】的做法与步骤
- 第1步.
螺肉摘洗干净放入烧开的水中
- 第2步.
煮20-30秒
- 第3步.
捞出控干水
- 第4步.
调酱汁备用（喜欢吃辣椒可以放一些）
- 第5步.
切葱段备用
- 第6步.
炒锅，油热下葱炒香
- 第7步.
下海螺肉炒
- 第8步.
马上下调好的酱汁炒，爆炒哦，不要把蒜炒糊，也不要把海螺肉炒老
- 第9步.
炒熟出锅装盘
- 第10步.
上桌，可以撒些绿色的菜装饰一下
