奥利奥咸奶油盒子

奥利奥咸奶油盒子的做法与步骤

1. 1.

   蛋白和蛋黄分离 蛋白加入120g白糖用厨师机慢速搅拌至糖融化了 转快速打发至硬鸡尾状

2. 2.

   厨师机不停 蛋黄搅匀 转中速缓慢加入

3. 3.

   找一个干净的碗筛入低粉和可可粉 再倒入厨师机中 搅至无粉状

4. 4.

   厨师机开最慢速 加入牛奶和大豆油 （稍微搅拌一下到看不见油就行 搅久了蛋白会消泡 ）

5. 5.

   倒入放了油纸的盘中 烤箱提前预热！！一定记得 上火180 下火140 烤20分钟

6. 6.

   把饼皮分成6份的量 每个盒子三片

7. 7.

   打发淡奶油 500g淡奶油 15g糖粉 1g盐一起打发 一定得加点糖 要不打发不起来 打发至六成时 加入压碎的奥利奥碎

8. 8.

   先在盒子里贴上一张蛋糕片 挤一层奶油 再放一张 挤一层奶油 再放一张 挤一层奶油 最后再上面撒一层可可百丽薄脆片 就OK