【宝宝下饭菜】肉沫西红柿焖毛豆
【宝宝下饭菜】肉沫西红柿焖毛豆的做法说明
我享受做饭的过程，但是不爱洗碗....这是我发的第一个菜谱，发现好麻烦啊，随时拿着相机拍.....但是当妈妈后，为了宝宝食谱操碎了心....每天变着法给他做吃的，我想很多宝妈跟我一样，所以我乐于跟各位宝宝分享。若有好的食谱也可以一起探讨。。。。
【宝宝下饭菜】肉沫西红柿焖毛豆的做法与步骤
- 第1步.
生姜切成姜末，可小半块生姜即可。
- 第2步.
西红柿切成小块，比较容易出汁。毛豆洗净沥水。
- 第3步.
肉沫加点少量黄酒（也可料酒），少许生抽腌制一分钟即可。
- 第4步.
锅里下油，由于给小孩吃，油量不宜过多。下姜末炒出香味。
- 第5步.
下肉沫先翻炒至黄色，下毛豆翻炒拌匀。 加入盐，少许生抽。 毛豆大约炒2-3分钟。
- 第6步.
下西红柿丁，翻炒拌匀后加入开水，盖上锅盖。
- 第7步.
加入开水，水至刚淹没毛豆即可。盖上锅盖焖大约10分钟。
- 第8步.
完毕。
- 第9步.
用汤汁拌饭，酸酸的宝宝最爱吃，尤其爱吃里面的毛豆。
小贴士
1、建议用开水，这样不会毛豆不会变老。
2、毛豆不容易熟，需要先翻炒会才能放西红柿。
3、我给宝宝吃，就闷得约10分钟左右，比较烂也入味些。
