生日蛋糕装饰
生日蛋糕装饰的做法与步骤
- 第1步.
提前制作一个8寸戚风蛋糕。
- 第2步.
戚风蛋糕用锯齿刀分成3份。
- 第3步.
先制作奶油部分，香草精、幼砂糖加入淡奶油中。
- 第4步.
用电动打蛋器，打发至8分。
- 第5步.
蛋糕每一层抹上奶油。
- 第6步.
整个戚风蛋糕用抹刀抹上一层奶油，放冰箱冷藏备用。
- 第7步.
巧克力淋面部分，巧克力融水深化。
- 第8步.
巧克力全部融化后加淡奶油，逐次加，每次加都要全部搅拌均匀.
- 第9步.
把巧克力淋面液装入裱花袋。
- 第10步.
裱袋挤小口，取抹好奶油的蛋糕，在蛋糕的边上挤上一圈。
- 第11步.
在表面放上巧克力装饰即可。
- 第12步.
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