猪脚姜
猪脚姜的做法说明
前几天逛商场经过卖猪脚姜的档品，那个味道深深的吸引了我，勾起了我的味蕾。马上买了材料回家，吃货就是行动派！[色]
猪脚姜的做法与步骤
- 第1步.
把姜切片和鸡蛋一起煮，10几分钟后捞出。姜水可以用来泡脚或者洗头（好东西别浪费啊）！
- 第2步.
煮过的姜片不会太辣，姜片放锅里炒干水份，为的是让姜保持爽口。
- 第3步.
炒好的姜片放沙锅里，放鸡蛋，放甜醋（我用的是致美斋的糯米甜醋），放几勺老醋开始煲。
- 第4步.
猪脚用水烫一遍，拿出来过冷水，然后仔细刮干净毛毛，然后再烫一次，再过一次冷水。
- 第5步.
等鸡蛋煲1小时后加入收拾干净的猪脚，然后煲40分钟关火。（现在广州还很热，凉了整锅放冰箱过夜）
- 第6步.
第二天拿出来开小火慢炖半小时就可以开吃了。
