蒸大黄鱼
蒸大黄鱼的做法说明
1:处理时间3分钟
2:烹饪时间8分钟
蒸大黄鱼的做法与步骤
- 第1步.
去鳞破鱼处理干净（一条鱼），花时3分钟。
- 第2步.
准备以上各种调料，花时半分钟。
- 3.
料酒、盐、姜片腌制鱼30分钟。
- 第4步.
底层姜片大葱，中间放鱼，上面又是姜片大葱，入水开的蒸锅大火蒸8-10分钟。 家有多功能烤箱的朋友，可以用烤箱原味蒸10分钟，蒸出来的味道原汁原味会更完美哟。
- 第5步.
调味汁（鱼露、味极鲜、香油）一起蒸热，鱼露比较咸无需单独加盐，味极鲜自带一点甜味我就没有加糖，根据自己的口味加减调料哈。
- 第6步.
蒸出来的葱姜不要，水倒掉，淋上之前调的汁。
- 第7步.
鱼快蒸出来前1分钟炒料，油热后依次放大葱、蒜沫、青红椒碎炒香，趁热淋在鱼身上。
- 第8步.
撒上葱丝开始享用吧。
