寒露·香脆芝麻薯条
寒露·香脆芝麻薯条的做法说明
《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。”
寒露·香脆芝麻薯条的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
红薯蒸熟碾碎成泥状。
- 第3步.
黄油切小块和面粉混合，用手揉搓成颗粒状。
- 第4步.
加入红薯泥、盐、糖，混合均匀揉搓成面团。
- 第5步.
包保鲜膜静置松弛15分钟。
- 第6步.
将面团擀成5mm的薄饼状，刷上蛋液。
- 第7步.
均匀的铺上黑白芝麻。
- 第8步.
将面团切成手指宽的长条状，烤箱上下火160度烤约20分钟，直至烤箱温度降至室温取出即可。
- 第9步.
完成~~
