小馒头【凯度蒸烤箱版】
小馒头【凯度蒸烤箱版】的做法说明
旺仔小馒头来了，小朋友们的最爱。小小的一个，真的可爱。
小馒头【凯度蒸烤箱版】的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋和细砂糖搅匀至融化
- 第2步.
倒入融化好的黄油搅拌均匀
- 第3步.
奶粉倒入蛋液搅拌
- 第4步.
低筋面粉倒进去搅拌
- 第5步.
加入土豆淀粉和泡打粉，用软刮板翻拌成面团
- 第6步.
将搅拌均匀的面团放在案板上，揉至光滑细腻的面团，盖上保鲜膜醒发10分钟
- 第7步.
将面团搓成长条，切成均匀的小段
- 第8步.
小段面团搓成小圆球，摆放在烤盘上，如果担心开裂可以在上面喷一层薄薄的水雾。相邻的小馒头留些许空隙，馒头烤熟会有一些膨胀
- 第9步.
放入预热好的烤箱，上下烤160度烤15分钟
- 第10步.
出炉，微微上色即可。凉后用密封罐保存
小贴士
上下烤：让食物受到均匀的烤制，弄出来的颜色也好看，上色均匀。
