茅屋芝士

茅屋芝士的做法与步骤

1. 1.

   锅中倒入牛奶，加热至60-70摄氏度（锅的边缘出现小气泡）

2. 2.

   产生气泡时关火，将醋迅速倒入锅中，搅拌均匀后放置一会儿。之后会出现类似豆腐状的物质和黄色液体。

3. 3.

   筛子上铺上纱布或者厨房用纸，将步骤2物质轻轻倒在筛子上。

4. 4.

   过滤掉液体后，留在筛子上的固体物质就是茅屋芝士，其状态很像捣碎的豆腐