冬瓜酿肉

冬瓜酿肉的做法说明
冰箱里只剩冬瓜和肉糜了,所以就想出了这道菜,反正我觉得和香菇酿肉、青椒酿肉都是一个道理!
冬瓜酿肉的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜洗净用模具弄出自己喜欢的样子,只好后续可以塞入肉糜就行!
- 第2步.
肉糜放入蛋清,适量料酒,少量盐、糖,少量花椒粉、胡椒粉,搅拌均匀,静置5-10分钟
- 第3步.
将冬瓜塞入调制好的肉糜,放入蒸箱蒸15分钟
- 第4步.
起锅倒入油、小葱、蒜末炒香,放入生抽、蚝油、少量糖、盐、适量水煮开后勾芡,最后导入蒸好的冬瓜肉糜上,就完成了!为了美观可以撒上一些葱花!