【蒜香烤大茄】
【蒜香烤大茄】的做法说明
不用烤箱，也能做出街边风味。
【蒜香烤大茄】的做法与步骤
- 第1步.
大蒜切成蒜末。茄子洗净后放入微波炉加热5-6分钟。
- 2.
锅中倒油，油热后关小火，倒入蒜末炒香，再加入适量生抽、少许老抽、蚝油、花椒粉、辣椒粉、白糖和醋，炒匀后关火。
- 第3步.
将茄子取出，切开铺平，铺上炒好的蒜蓉。(可以用筷子戳戳茄子，更加入味)
- 4.
放入微波炉再加热5－6分钟。
- 第5步.
根据个人口味适当撒上辣椒粉，孜然粉和葱花。开吃！
小贴士
小火爆香蒜末。
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