入冬前的大补汤
入冬前的大补汤的做法说明
每次出门都觉得跟不上北京降温的节奏，总是想起冰火里的经典台词，“Winter is coming！”窝在家里喝碗暖暖的鸡汤再惬意不过了😌
入冬前的大补汤的做法与步骤
- 第1步.
鲜松茸和虎掌菌洗净切片。
- 第2步.
黑松露洗净切片。
- 第3步.
海参提前泡发，姜切片，铁皮石斛洗净备用。
- 第4步.
母鸡洗净入锅，水开后撇去浮沫，放入姜片和铁皮石斛，小火炖2小时。
- 第5步.
放入剩下的食材，继续炖30分钟。
- 第6步.
撒盐，开动。
小贴士
我用的是砂锅，整鸡两个半小时可以完全炖烂了，没有砂锅或者高压锅可以把鸡切块。
