百里香小饼干
百里香小饼干的做法说明
自从在祥云师傅的微信群里学习的面点以后就爱上了厨房。这个小饼干就是按照她的方子做的。只是泡打粉我减少了1克，因为不太爱吃泡打粉的味道。
百里香小饼干的做法与步骤
- 第1步.
将各种食材称好备用
- 第2步.
鸡蛋、黄油、花生油、盐、白糖放入盆中搅拌均匀
- 第3步.
放入低筋粉、香葱、小苏打、泡打粉搅拌均匀
- 第4步.
和成软面团
- 第5步.
分成25克左右的剂子，也可以更小一点，
- 第6步.
用磨具扣出花样。
- 第7步.
上火180，下火150烤15分钟即可。或者上下火170度烤16~18分钟。根据烤箱特点注意观察饼的颜色。
- 第8步.
也可以多放点葱，饼的克数再小一点、薄一点。烤成这个颜色最好。此图是祥云师傅烤出来的。
小贴士
烤好以后的饼是酥脆的，如果不够酥，就180度再烤几分钟。烤出来的颜色可以比图片更深一点理想状态，参考最后一步。😝
