浇汁锅巴
浇汁锅巴的做法说明
在饭店吃过回家模仿做！食材不一样！昨晚用家里仅有的几样菜做的搭配起来味还真不赖！特比脆！
今天孩子吵着要吃！为娘的就做给他吃！
浇汁锅巴的做法与步骤
- 第1步.
菜切丁
- 第2步.
肉切丁！
- 第3步.
真空的园锅巴
- 第4步.
小火油炸成金黄！我没放太多油大概炒菜油了四五倍
- 第5步.
炸金黄装盘
- 第6步.
少许底油煸炒肥肉
- 第7步.
煸的略黄色加入瘦肉翻炒一分钟
- 第8步.
依次加入豆干丁小米辣翻炒均匀
- 第9步.
再加入洋葱玉米粒！翻炒均匀炒出香味
- 第10步.
倒入提前准备好的料汁（三勺生抽、一勺蚝油、适量盐、味精鸡精、两勺淀粉！加半碗水搅匀）
- 第11步.
大火汤汁粘稠即可
- 第12步.
出锅！建议把汤汁先盛到碗里！等吃饭的时候再浇到锅巴上！ 等汤汁稍微凉一下太烫挨着的锅巴就不脆了！半温的时候浇锅巴都是脆的！
