紫薯酒酿小圆子

紫薯酒酿小圆子的做法与步骤

1. 第1步.

   先做小圆子：紫薯切块蒸熟

   
2. 第2步.

   压成泥，趁热拌入木薯粉。比例是紫薯：木薯粉，2:1。如果太干的话就加入一点点水。

   
3. 第3步.

   揉捏成团

   
4. 第4步.

   搓条，切小段

   
5. 第5步.

   锅里放水煮沸后放入小圆子和桂花、糖，最后放酒酿。

   
6. 第6步.

   我用了这款木薯粉，多出来吃不完的圆子可以撒上一些木薯粉，冷藏。

   
7. 第7步.

   速冻保存过的小丸子口感一样很好。