梅州手工猪肉丸

梅州手工猪肉丸的做法与步骤

1. 第1步.

   早上选好新鲜猪后腿肉（注意：肉要求较高，如果烫猪毛是水温过高的猪肉，做出来的丸子是不好吃的）

   
2. 2.

   切小块放入冰箱冷却，排酸

3. 3.

   捶打猪肉，直至成为肉泥，加入淀粉，盐，少量味精。

4. 4.

   将肉泥做成丸子状，放入冷水中。全部做完后捞出放到温水中，小伙将丸子煮熟，捞出即可