柠檬杯子磅蛋糕｜可爱蘑菇头

柠檬杯子磅蛋糕｜可爱蘑菇头的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油，糖，海盐放入盆中 *需要室温软化的黄油

   
2. 第2步.

   打发至黄油发白

   
3. 第3步.

   鸡蛋液一点点加入 *要用常温鸡蛋 一次性加入蛋液可能水油分离

   
4. 第4步.

   搅拌均匀

   
5. 第5步.

   烤箱上下火180℃ 预热10分钟 加入柠檬皮 我用的这种带装的 你们可以用新鲜柠檬擦皮14克 *怎么感觉是在打广告？😂

   
6. 第6步.

   加入过筛的低筋面粉和泡打粉 用翻拌手法，拌匀 *不可翻拌过度，以免起筋影响口感

   
7. 第7步.

   加入黄柠檬汁和黑朗姆酒

   
8. 第8步.

   拌匀

   
9. 第9步.

   将蛋糕糊装入裱花袋 挤入纸模中 或者直接用勺子将蛋糕糊挖到纸膜里 *个人感觉用15ml的量勺瓦最方便

   
10. 第10步.

    上下火180℃，放入烤箱中层 烤20分钟

    
11. 第11步.

    当~当~出炉

    
12. 第12步.

    上面彩色的这种小糖珠 可以自由发挥 烤之前撒上去 烤好后就黏不上去啦