鸡丝红油凉面
鸡丝红油凉面的做法说明
一:卖面的店铺有已经煮好的熟凉面，没有的话就自己煮，水开后最多煮3分钟很快。
二:水开后煮鸡胸肉10分钟。
三:手撕鸡丝20-30秒。
加上烧水合计时间16-18分钟。
鸡丝红油凉面的做法与步骤
- 第1步.
1:烧水至水开需5分钟。 2:放鸡胸肉、鲜海带、姜片、料酒一起煮10分钟。 3:煮肉期间准备调味汁，生抽、醋、糖、香油、盐、味精、红油、蒜蓉，搅拌均匀备用。 4:我买的熟面，省去了煮面的步骤，如果没有熟面就自己煮，煮鸡胸肉的同时另坐一口锅，水开后煮3分钟，沥出过冰水备用。 5:手撕鸡丝用时20秒，切海带丝6秒，切葱花3秒，剁小米辣5秒。 6:把所有食材一起放入容器，淋汁完成。 总时间16～18分钟。
