甜橙蒸蛋
甜橙蒸蛋的做法说明
橙子维生素C丰富，鸡蛋中的蛋白质和钙含量高，两者相结合，香甜可口，还有止咳清肺的效果。这个做法特别适合宝宝食用。
甜橙蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
首先准备1个鸡蛋，1个橙子。 PS:切橙子之前，把橙子放桌子上揉一下。方便取出果肉。
- 第2步.
把橙子顶部三分之一切掉，挖出果肉。可以留一点果肉，不要挖太干净。 PS:用刀划一圈后，用勺子🥄挖出。这时候可以准备一个干净的小碗，因为橙子出汁特别多，不要浪费。
- 第3步.
把挖出来的橙子汁倒入搅散的鸡蛋液里。搅拌均匀。
- 第4步.
搅好的鸡蛋液倒入橙子中。八分满就可以了。
- 第5步.
大火烧开，隔水蒸8分钟，焖2分钟。（橙汁盖保鲜膜扎孔蒸也可以）
- 第6步.
香甜可口的鸡蛋羹就做好啦……
小贴士
⚠️
1⃣️小月龄的宝宝，不用放蛋清。蛋黄➕橙子1：1混合就可以了。
2⃣️不要觉得浪费加很多鸡蛋液，这样溢出来，做出来会很难看。8分满就可以啦……我用的全蛋，加橙汁，蛋液剩了一半，宝宝吃完，可以在蒸一次。口感是一样的！
3⃣️挑选橙子需要注意：看外表，橙皮要光滑但不能太光滑；捏一捏，好的橙子弹性很好（不要太软或太硬 太软容易烂 太硬水份少）；闻气味，好的橙子自身带着一股特有的清香；掂重量，水分多的橙子一般比较重。
