法式奶脆棒:虽然是网红,难道它改名换姓就不是泡芙了么?

法式奶脆棒:虽然是网红,难道它改名换姓就不是泡芙了么?的做法说明
不要被江湖名号迷惑,法式奶脆棒的本质就是泡芙。
完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜视频
法式奶脆棒:虽然是网红,难道它改名换姓就不是泡芙了么?的食材和调料
鸡蛋 | 若干 |
法式奶脆棒:虽然是网红,难道它改名换姓就不是泡芙了么?的做法与步骤
- 1.
制作酥皮,擀平后分切,撒上干果碎,冷冻备用
- 2.
制作泡芙面糊,面糊制作关键是鸡蛋加入量的判断,面糊干湿度刚刚好
- 3.
挤出面糊长条,应比酥皮略短一点;挤好后,取出酥皮放上
- 4.
烤制泡芙,出炉后放凉备用
- 5.
制作内馅,卡仕达酱混合奶油霜的做法,内馅的状态不能太稀
- 6.
灌入内馅即可
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