法式奶脆棒:虽然是网红,难道它改名换姓就不是泡芙了么?

法式奶脆棒:虽然是网红,难道它改名换姓就不是泡芙了么?

法式奶脆棒:虽然是网红,难道它改名换姓就不是泡芙了么?的做法说明

不要被江湖名号迷惑,法式奶脆棒的本质就是泡芙。

完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜视频

法式奶脆棒:虽然是网红,难道它改名换姓就不是泡芙了么?的食材和调料

鸡蛋若干

法式奶脆棒:虽然是网红,难道它改名换姓就不是泡芙了么?的做法与步骤

  1. 1.

    制作酥皮,擀平后分切,撒上干果碎,冷冻备用

  2. 2.

    制作泡芙面糊,面糊制作关键是鸡蛋加入量的判断,面糊干湿度刚刚好

  3. 3.

    挤出面糊长条,应比酥皮略短一点;挤好后,取出酥皮放上

  4. 4.

    烤制泡芙,出炉后放凉备用

  5. 5.

    制作内馅,卡仕达酱混合奶油霜的做法,内馅的状态不能太稀

  6. 6.

    灌入内馅即可

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