【五柳炸蛋】广东人做炸蛋，真的有一手！

【五柳炸蛋】广东人做炸蛋，真的有一手！的做法与步骤

1. 第1步.

   酸子姜、酸藠头、酸萝卜、酸木瓜、酸黄瓜分别切丝, 糖、盐、番茄酱、鱼露搅拌均匀成酱汁；

   
2. 第2步.

   热锅起油，打入鸡蛋，挑起外围的蛋白，将蛋黄炸透；

   
3. 第3步.

   另起油锅，下五柳丝翻炒，待五柳丝变得透明后，下酱汁继续煮几分钟，勾薄芡后放入炸好的蛋炒匀，最后淋麻油增香。