【椰蓉面包】满屋飘香，让你吃不腻的面包
【椰蓉面包】满屋飘香，让你吃不腻的面包的做法说明
相信很多人都特别爱吃椰蓉面包，
我也一样，对她情有独钟，
喜欢这椰香浓郁的味道，
每次做椰蓉面包基本都是同一个配方，
相同的配方，可以换着花样做，
想怎么整就怎么整，嘻嘻~~
【椰蓉面包】满屋飘香，让你吃不腻的面包的食材和调料
| 面团部分 | |
| A高筋面粉 | 250g |
| 牛奶 | 110g |
| 鸡蛋 | 50g |
| 糖 | 30g |
| 酵母 | 3g |
| 奶粉 | 15g |
| B黄油 | 20g |
| 盐 | 3g |
| 椰丝部分（裹） | |
| A椰丝 | 100g |
| 糖 | 50g |
| 黄油 | 30g |
| 椰丝酱（挤） | |
| A鸡蛋 | 1.5个 |
| 糖 | 55g |
| B色拉油 | 155g |
| 液态酥油 | 45g |
| C椰丝 | 30g |
【椰蓉面包】满屋飘香，让你吃不腻的面包的做法与步骤
- 第1步.
将高筋面粉、糖、酵母、奶粉一起称入厨师机中
- 第2步.
低速搅拌
- 第3步.
加入鸡蛋、牛奶搅拌至面团光滑
- 第4步.
加入黄油、盐
- 第5步.
搅拌至黄油全部吸收完
- 第6步.
取出打好的面团放入盆中，盖上保鲜膜
- 第7步.
室温醒发30分钟
- 第8步.
取出醒发好的面团，分割成60g
- 第9步.
盖上松弛
- 第10步.
松弛15分钟左右
- 第11步.
将椰丝和糖倒入盆中搅拌均匀
- 第12步.
加入黄油揉搓均匀
- 第13步.
再加入适量黄色色素调色
- 第14步.
盖上保鲜膜备用
- 第15步.
将松弛好的面团擀开
- 第16步.
卷成条状
- 第17步.
把卷好的面团上喷上水，裹上准备好的椰丝部分
- 第18步.
放入烤盘，放入醒发箱
- 第19步.
醒发一小时左右
- 第20步.
将鸡蛋和糖倒入盆中
- 第21步.
搅拌均匀
- 第22步.
再慢慢搅拌中加入色拉油和液态酥油
- 第23步.
加入椰丝搅拌均匀
- 第24步.
盖上保鲜膜
- 第25步.
放入冷藏备用
- 第26步.
将醒发的面团取出，椰丝酱倒入裱花袋中
- 第27步.
挤上椰丝酱
- 第28步.
烘烤十分钟左右
- 第29步.
取出
- 第30步.
即可享用
