月饼界的小可爱～
月饼界的小可爱～的做法说明
每到中秋节都要累残了……
我是一个不喜欢吃月饼的人，
唯一能吃的月饼就是【自己做的月饼】
月饼界的小可爱～的做法与步骤
- 第1步.
今年决定自己做月饼馅料，往年都是买馅料。我要挑战一下自己！炒馅料！！！ 花生、葵花籽、松子、腰果、核桃、杏仁、芝麻；葡萄干、蔓越莓干、黑加仑干
- 第2步.
调好了五仁馅和芝麻馅，也炒好了豆沙馅。准备开工！
- 第3步.
这次用了两种粉做的皮。一个是高筋粉，一个是低筋粉。低筋粉呢就是会干一点，如果馅料湿度正好的话，回油时间是2-3天。高筋粉的面皮比较湿润一些。很好回油，也很好包。只是自己炒的豆沙馅太细腻，三四天后，皮就开始反油。所以建议五仁馅和芝麻馅适合用高筋粉和皮～
- 第4步.
总爱深夜烘培...安静到时间只有美食和你...
- 第5步.
刚出炉的月饼，颜色有点重，也没那么油亮～等回油之后会更好看哦～
- 第6步.
不同花色不同口味～～
- 第7步.
打包！ 100g的大礼盒装
- 第8步.
50g的小礼盒～～有没有很清新啊～
- 第9步.
每年做了好多月饼，等到后来发现，无论做多少都是不够分的～～
