黑眼豆豆面包

黑眼豆豆面包

黑眼豆豆面包的做法说明

面团75g*7，夹心6g

黑眼豆豆面包的食材和调料

【烫种】
高筋面粉	20克
沸水	20克
【主面团】
高筋面粉	230克
可可粉	10克
糖	30克
盐	2克
水	130克
酵母	3克
鸡蛋	24克
黄油	15克
巧克力豆	20克
夹心
黑巧克力	25克
淡奶油	20克

黑眼豆豆面包的做法与步骤

1.
沸水倒入面粉做成汤种，冷藏备用。
2.
揉至扩展，加黄油揉至完全，加巧克力豆揉匀，包馅，180度20分钟

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