碗仔翅

碗仔翅

碗仔翅的食材和调料

香菇3朵
木耳4朵
鸡蛋(可选)1把
胸肉1块
鸡蛋1个
酱油2瓷勺
蚝油2瓷勺
500克
淀粉1瓷勺
麻油适量

碗仔翅的做法与步骤

  1. 1.

    提前分开泡香菇、木耳、粉丝(剪成段泡),没有高汤可留泡香菇水 煮高汤+水时,香菇、木耳、肉切丝,煮沸后加入,加酱油和蚝油。 加粉丝,尝味考虑是否加盐,开锅可打蛋花 淀粉勾芡后可出锅 出锅后加麻油

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