基础鲜肉月饼
基础鲜肉月饼的做法说明
每年都做鲜肉月饼，鲜鲜的流淌着肉汁的月饼。。。
基础鲜肉月饼的做法与步骤
- 第1步.
熬猪油
- 第2步.
油皮部分所有材料混合成团
- 第3步.
油皮面团状态
- 第4步.
油酥部分混合成团
- 第5步.
将油皮油酥各自分块，油酥包入油皮，收口朝下，保鲜膜包好，醒20分钟。
- 第6步.
将包好的小面团按压成椭圆形。
- 第7步.
从一头卷起，保鲜膜，醒20分钟。
- 第8步.
重复上一次的步骤，按压，再卷一次，醒20分钟。
- 第9步.
包馅，收口朝下
- 第10步.
整形
- 第11步.
送入烤箱，200度，30分钟
- 第12步.
装盒
小贴士
1.保持面团水分。
2.醒的时间千万不能跳过。
3.一份材料做10个左右。
