香港小吃西多士
香港小吃西多士的做法说明
西多士是小时候茶楼和茶餐厅才能吃饭的，中间好多年都没有见到了，很怀念那种很上火又很美味的感觉。最近做了几次学会了，爸妈都喜欢我做西多士早餐，很有满足感。
我的量刚好三个人吃。
香港小吃西多士的做法与步骤
- 第1步.
多士也就是面包店买到的方包，第一个步骤切掉4个边。注意:炸面包边也是一道好吃的点心，可以留着用，方法一致，不展开说了。
- 第2步.
多士两张两张叠着切，每两张切成4块，成田字。
- 第3步.
调蛋液。3个鸡蛋和鲜奶兑在一起，打匀备用。
- 第4步.
每两片多士之间点一小点炼奶（或其他酱料例如花生酱和芝士片），这样煎的时候不会散开。
- 第5步.
锅里准备好热油，热了之后调小火。把多士蘸上均匀的蛋液，注意边上也要。
- 第6步.
放入锅里煎，注意多翻，看颜色，别焦了。
- 第7步.
这就是合格的成品，可以上碟了。
- 第8步.
熟练了可以几块一起煎
- 第9步.
最后淋上炼奶，成品完美 锅很重要，平底锅要很多油
小贴士
煎的时候一定要常翻
