全蛋海绵蛋糕（紧实）
全蛋海绵蛋糕（紧实）的做法与步骤
- 第1步.
冰糖入主锅6秒/速度10打成粉
- 第2步.
打入5个冷藏鸡蛋，放入蝴蝶棒
- 第3步.
设定10分/45度/速度4，进行第一次打发。
- 第4步.
设定5分/速度4，进行二次打发
- 第5步.
筛入120克低筋粉
- 第6步.
设定4秒/速度3混合
- 第7步.
把锅壁的粉刮下来，再倒入65克40度温水，35克玉米油，设定4秒/速度3混合
- 第8步.
取出蝴蝶棒倒入模具里
- 第9步.
我用的4寸乐葵戚风模具2个，震荡去气泡。 放入预热好的烤箱下层，180度烤30分钟
- 第10步.
取出倒扣凉凉脱模
- 第11步.
真的软如海绵
- 第12步.
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