腌柚子皮

腌柚子皮的做法与步骤

1. 第1步.

   先将柚子去皮，切薄片，然后像洗衣服一样揉洗五次，倒入开水没过，浸泡一夜。 第二天再揉洗五次，最后倒入热水或凉开水，挤干水分（我放在太阳底下暴晒了一下）！

   
2. 第2步.

   小米椒洗净凉干水后切小段！

   
3. 第3步.

   切入蒜末和姜末，放入适量的盐、生抽、糖拌匀，腌制一会，再放入柚子片拌均匀，放些香油，腌制半天，再拌均匀装内无水的容器密封一、二天开吃！

   
4. 第4步.

   等等就开吃了！