乐活教主的美食之——《中餐厅2》豆豉鳕鱼（法格电蒸炉版）
乐活教主的美食之——《中餐厅2》豆豉鳕鱼（法格电蒸炉版）的做法说明
豆豉鳕鱼是苏琪在节目中做的第一个菜，后面还做了凉拌木耳、红烧肉、卤鸡腿、茶叶蛋 ... 红烧肉摆盘时放的红辣椒很有造型～
使用工具：法格电蒸炉
操作时间：30分钟左右
适用人数：1-2人
乐活教主的美食之——《中餐厅2》豆豉鳕鱼（法格电蒸炉版）的做法与步骤
- 第1步.
买的冰冻鳕鱼，有点厚，一切为二。洗净后抹盐、料酒腌15分钟左右。因为后面要用剁椒，盐少放点。
- 第2步.
5克白糖加15毫升生抽调汁淋在鳕鱼上。
- 第3步.
撒上15克豆豉，入电蒸炉100度、10分钟。蒸好后用筷子戳一下看看肉是脱骨，拨不下来说明时间不够。
- 第4步.
准备葱姜蒜末
- 第5步.
热锅冷油，倒菜籽油，大约40-50毫升样子，烧至四五成热下姜蒜末、剁椒炒香。
- 第6步.
淋在鳕鱼上，撒葱开吃。 美食DIY就是这么简单！
小贴士
1. 鳕鱼先腌制一下，更入味。
2. 蒸的时候注意时间，时间太长会烂，时间短不熟。
