自制麻辣烫

自制麻辣烫的做法说明

爱吃麻辣烫，想着自己学会做，找了菜谱都要芝麻酱，难道麻辣烫都要放芝麻酱吗？于是出门买，买不到，只好剔除菜谱自己动手。
味道很赞，和外面买的特别像，只是颜色没有外面白白的，卖相不是很好啦

第1步.
菜随意放，挑自己爱吃的就行。加巴沙鱼片非常好吃，切大块一些，不然容易碎，最可惜是没有我爱吃的日本豆腐。另外我加了龙口粉丝，因为忘记拿出来了，没有事先泡开，吃起来不软。喜欢软的可以先泡，不然就是稍微有点脆。
第2步.
大料就这些，生姜大蒜忘记拍了。锅内放油，将1大料全部丢锅里炒香，然后将拌好的2酱料倒进去，炒几下，加水。
第3步.
酱料的勺子就是普通瓷勺，但不大，每勺料都不是特别满，其实这个也随意，视人数而定。烧的时候不用再放盐了，最后要是觉得淡，可以再加。
第4步.
加水之后，先放不容易熟的肉类，丸子等，等水烧开了，肉类差不多熟的时候，加大白菜，金针菇，煮几分钟，放入最后的生菜，鱼片等。再烧开，加香菜，盛出。