红豆面包卷

红豆面包卷的做法与步骤

1. 第1步.

   根据一般面包步骤，把除黄油外的材料混合，揉成团，随后加入黄油，直到柔至拓展阶段，就是能出手套膜。盖上保鲜膜醒发至2倍大，手指沾干粉戳洞，不回缩就行了。分成五个小面团，醒发10分钟。

   
2. 第2步.

   把豆沙分成25克一个，揉圆备用。取一个醒发好的小面团，按扁，包入豆沙馅，收口朝下。

   
3. 第3步.

   按压一下，擀成长团圆形，中间划上几刀，注意上下不要切断。两手记得住上下两头，旋转拧成麻花状，然后打结。

   
4. 第4步.

   当当当，拧好打结，依次做好五个。

   
5. 第5步.

   烤盘放油纸，二次醒发至两倍大小，预热烤箱180度，面包刷上全蛋液，中层，上下火180烤15分钟，表面金黄即可。

   
6. 第6步.

   成品。