椰汁西米芋圆

椰汁西米芋圆的做法与步骤

1. 第1步.

   原材料 都是网上买的 椰子粉很好喝

   
2. 第2步.

   水一定要沸腾之后在放西米！！！ 开中火 倒入西米不停搅拌15分钟前后...水一定要淹没西米，不能太少 注意：看见西米渐渐透明那样，搅拌到白色部分变成小点点，西米有点粘粘稠了，关火

   
3. 第3步.

   变成小透明之后 倒入漏斗 用冷水冲一下 拿冷水泡一下

   
4. 第4步.

   然后拿冷水浸泡 （为了口感好）

   
5. 第5步.

   接着那边西米在浸泡冷水，这边弄小半锅煮沸腾 （水的分量要淹没西米那样）

   
6. 第6步.

   沸腾之后 倒入刚刚浸泡的西米，中火煮5分钟之后开始闷......等西米变成快透明 粘稠 （有一点点白色也不怕的）

   
7. 第7步.

   芋圆也是热水下锅 均匀搅拌到芋圆漂浮起来 继续煮一下下看变肥没有，差不多就关火。然后变肥的芋圆就先闷个五分钟之后放入冷水里泡着....

   
8. 第8步.

   椰子粉＋白砂糖 （浓度和甜度根据自己口味而定）

   
9. 第9步.

   装杯 完成