川贝秋梨膏

川贝秋梨膏的做法与步骤

1. 第1步.

   10斤雪梨先加盐、浸泡30分钟，然后认真清洗、用原汁机榨汁！

   
2. 第2步.

   不加水、不加糖、将梨汁再次过滤后加入枣、姜片、川贝（我用的是上等的炉贝，一公斤3500元，心疼死我了），大火烧一个小时，然后换中火4个小时！

   
3. 第3步.

   然后慢火（最小火）慢慢熬4个小时，要用麦板石锅，熬的时候要不停搅拌，以防糊锅！

   
4. 第4步.

   经过十几个小时的熬制，不加水不加糖的川贝秋梨膏就做好了！找消毒干净的瓶子装起来！