甜辣酱肉末烤茄子
甜辣酱肉末烤茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切成一指宽，表面用刀划成井字。
- 第2步.
垫上锡纸，放入烤盘。
- 第3步.
烤箱200度预热10分钟，放入烤箱收缩水份15分钟。
- 第4步.
拿出烤箱，茄子表面刷上蒜油。
- 第5步.
蒜姜切小泥丁，肉剁成肉末，葱切丁。
- 第6步.
油锅烧热放入姜蒜末爆香，放入肉末，加入泰式甜辣酱，耗油，胡椒粉，最后加入淀粉水收汁。
- 第7步.
将肉末酱汁淋在茄子上，料要很足哦，这样才好吃。
- 第8步.
撒上葱花和芝麻，放入烤箱。
- 第9步.
200度烤10分钟。ok美味出炉。
小贴士
茄子一定要先将水份烤干一点再加油和酱料烤哦！！
