有内涵的牛肉红萝卜香菜饺子
有内涵的牛肉红萝卜香菜饺子的做法说明
红萝卜香菜一贯是好搭配，比如红萝卜香菜的鸡蛋饼，比如红萝卜香菜粉丝素丸子，总能出来特别的好味道，当然，不爱香菜的可以飘过，不放香菜也可以的。
有内涵的牛肉红萝卜香菜饺子的做法与步骤
- 第1步.
和面这个环节要求三光:面光，盆光，手光，然后湿布盖住饧面
- 第2步.
牛肉剁好，用植物油炒香豆瓣酱，放入老抽，放入牛肉，料酒，花椒粉，生姜末，盐，生抽，拌匀，然后红萝卜剁碎，香菜切碎，洋葱切碎，一并和香油拌匀。荤素搭配的馅更健康。
- 第3步.
分剂子擀皮
- 第4步.
饺子还是撅的馅大皮薄，吃起来过瘾。
- 第5步.
煮饺子时，锅里放葱白一段，和一点点盐，可以防止饺子皮破皮，饺子更劲道。
小贴士
通常一斤肉，搭配一斤二俩素菜是比较合适的配比，荤素搭配更健康。
