金平风藕片(日式藕片)

金平风藕片(日式藕片)的做法与步骤

1. 第1步.

   藕去皮切成2mm藕片放入凉水中浸泡多一会儿，防止变色并同时去除粘液。

   
2. 第2步.

   大葱取葱白和葱叶之间的半绿色部位5cm 长的量即可:斜切

   
3. 第3步.

   藕片水中捞出沥干水分，中小火放入少许油进行翻炒，至半透明色。放入淡色酱油继续翻炒。

   
4. 第4步.

   放入味淋调味翻炒

   
5. 第5步.

   再放入樱花虾或虾皮进行翻炒几下。

   
6. 第6步.

   出锅装盘，木鱼花切碎点缀。