干锅五花肉

干锅五花肉

干锅五花肉的做法说明

家常菜,简简单单

干锅五花肉的食材和调料

五花肉250克
青瓜1根
豆芽适量
老干妈适量
适量
指天椒2只
芝麻适量

干锅五花肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉买回来以后,清洗以后,一整条冷水入锅,煮熟后切片备用。(一般煮十五分钟)

    干锅五花肉的做法步骤 第1步
  2. 2.

    青瓜切条。 豆芽放进热水锅煮熟,捞出沥干备用。 (为了节约时间,这一步通常是在煮五花肉的十五分钟里完成)

  3. 3.

    热锅热油,放姜蒜,倒入切好片的五花肉,撒点盐在锅里,可以防止油花四溅,爆炒,煸炒至出油后,加入老干妈、指天椒继续翻炒,然后把五花肉装碟备用。

  4. 第4步.

    锅里的油不要倒,放入青瓜条翻炒至变色后,加入豆芽一起炒,由于豆芽已经用水煮熟,所以拌匀后,撒点盐调味。 最后倒入五花肉翻炒均匀。 出锅,撒点白芝麻装饰。 配上白米饭,开吃噜~

    干锅五花肉的做法步骤 第4步

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