路飞大棒肉
路飞大棒肉的做法说明
像路飞一样大口吃肉~海贼王路飞最爱的大棒肉，毎一根都很扎实。
路飞大棒肉的食材和调料
| 鸡腿 | 4只 |
| 鸡胸肉（剁成泥） | 100克 |
| 鸡蛋（煮熟） | 2只 |
| 培根 | 12片 |
| #鸡腿腌料 | |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| #鸡肉泥腌料 | |
| 老姜末 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 高筋面粉 | 40克 |
| 淀粉 | 15克 |
| 五香粉 | 适量 |
| 蛋清 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
路飞大棒肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿洗净
- 第2步.
鸡腿去皮。
- 第3步.
从鸡腿下部剪开，剪成条状，肉往上推，形成一朵花的形状。
- 第4步.
撒上料酒、盐和胡椒粉腌20分钟。
- 第5步.
高筋面粉称量40克
- 第6步.
淀粉称量15克
- 第7步.
鸡胸肉洗净，擦干表面水分
- 第8步.
将鸡肉剁成泥
- 第9步.
剁好的鸡肉泥
- 第10步.
将配料中鸡肉泥腌料全部倒入
- 第11步.
用筷子沿着一个方向用力搅拌均匀，让鸡肉泥有黏性
- 第12步.
煮熟两个鸡蛋
- 第13步.
培根如图方式叠好，要有重叠
- 第14步.
取鸡肉泥放于培根上，铺平
- 第15步.
中间放入一个鸡蛋
- 第16步.
鸡蛋两头放入腌制好的鸡腿
- 第17步.
再将鸡肉泥铺到鸡蛋和鸡腿上，尽量将鸡蛋和鸡腿盖住
- 第18步.
最后用培根把鸡腿裹紧，培根连接处可用牙签固定。
- 第19步.
放入200度预热好的烤箱中，中层上下火200度正面烤15分钟
- 第20步.
翻面再烤15分钟（此时温度可调低为上下火190度）
- 第21步.
出炉
- 第22步.
烤好的大棒肉，去掉固定用的牙签。
- 第23步.
切开来看一看，培根紧紧的包裹着鸡腿、鸡肉泥和鸡蛋
- 第24步.
装入盘子
- 第25步.
看起来是不是很诱人
- 第26步.
再配上凉拌黄瓜一起吃，可以解腻
