减脂小食 | 椰子橙香海盐胡萝卜小蛋糕
减脂小食 | 椰子橙香海盐胡萝卜小蛋糕的做法说明
胡萝卜甘甜、海盐微咸，每一口都有双重风
味的层叠包围；椰香、橙香、肉桂香杂糅出
秋季温和的金色气息
【计量说明】
1 tbsp = 15ml
1 tsp = 5ml
减脂小食 | 椰子橙香海盐胡萝卜小蛋糕的食材和调料
| ◻︎ 干性材料 | |
| 全麦粉 | 130g |
| 肉桂粉 | 2 tsp |
| 海盐（粉盐） | 1 tbsp |
| 胡萝卜（擦丝） | 75g |
| 小苏打粉 | 3-5g |
| ◻︎ 湿性材料 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低脂椰浆 | 125g |
| 椰子油 | 2 tbsp |
| sour cream | 125g |
| 橙汁 | 1/2 个 |
| 橙皮 | 1个 |
| ◻︎ 其他材料 | |
| cottage cheese | 适量 |
| 坚果 | 适量 |
减脂小食 | 椰子橙香海盐胡萝卜小蛋糕的做法与步骤
- 1.
取2个深盆，将湿性材料和干性材料分别混合均匀
- 2.
将干性材料胡萝卜混合物倒入湿性材料鸡蛋椰浆混合物中，翻拌均匀
- 3.
把面糊倒入模具，轻轻震荡，去除气泡 烤箱160℃，30分钟左右取出蛋糕放凉脱模
- 第4步.
抹上cottage cheese，撒上橙皮、坚果碎即可
小贴士
1. sour cream 我用的是保利微酸奶油，比普通奶油的卡路里低很多，口感类似酸奶
2.cottage cheese 我用的是Daisy，100g卡路里仅328kj，当然你可以用低脂的无糖酸奶替代
3.椰浆用的是俏果的低脂低卡椰浆，口感浓郁
4.橙子、胡萝卜、海盐缺一不可
