芸豆包子
芸豆包子的做法与步骤
- 第1步.
盆中放入适量的面粉，温开水化开酵母，揉成面团，放在温暖的地方发面，发成蜂窝状。
- 第2步.
这个时间准备馅，葱姜末备好。
- 第3步.
芸豆切碎，肉切成小丁。（肉忘照了😅）
- 第4步.
锅中加少量油，先把肥肉下锅炼出油来，瘦肉再下锅。
- 第5步.
炒出香味把芸豆放入，葱姜末放入，反复翻炒，加入调料，盐，味精，糖，酱油，生抽。
- 第6步.
炒好出锅，晾凉，准备包包子。
- 第7步.
开始包包子了，揉面，下剂子，擀皮，放馅，包上。 醒20分钟。 凉水下锅，放入屉布，放入包子，开蒸20分钟，到点，再闷3分钟，出锅。
- 第8步.
开吃啦！
小贴士
肉最好要挑肥瘦相间的。
一定要晾凉再开始包。
