补充氨基酸·羊肚菌竹荪炖鸡汤
补充氨基酸·羊肚菌竹荪炖鸡汤的做法说明
很喜欢菌类的汤，特爱竹荪滑脆的口感～
补充氨基酸·羊肚菌竹荪炖鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
羊肚菌我比较喜欢西藏野生厚肉的～
- 第2步.
这个羊肚菌味道香浓，沙粒少，容易清洗～
- 第3步.
竹荪挑选：选颜色淡黄（不要选太白的），没有硫磺酸味的
- 第4步.
竹荪
- 第5步.
竹荪，羊肚菌提前用清水浸泡。 ⚠️羊肚菌有沙粒，建议多清洗几遍。
- 第6步.
煮一小锅水，把鸡砍块，放进煮开的水里绰一下，为的是去除血末，使煮出来的汤清一点。
- 第7步.
绰好的鸡肉用自来水再清洗一两遍，这是清汤的必要步骤。
- 第8步.
砂锅放入适量清水，把清洗干净的鸡肉和羊肚菌，竹荪加入，大火煮开后放少许盐，转小火慢熬四十分钟左右调味即可。 （鸡熟了就可以了，时间可自行控制）
- 第9步.
煮出来的汤是很清甜的～
- 第10步.
成品
- 第11步.
成品
- 第12步.
成品
