椰汁青口
椰汁青口的做法说明
看完《十二道锋味》后很想尝试香茅椰汁青口，但是买不到香茅就用青柠檬清新下吧💗
椰汁青口的做法与步骤
- 第1步.
青口洗净，用刀刮干净贝壳上的苔藓，沥水
- 第2步.
热锅，放入少量黄油融化
- 第3步.
葱和小米椒切段、姜切片、蒜剥皮后剁成蒜泥（强烈推荐压蒜器，超好用） 小米椒辣劲很足，如果不吃辣的人1、2根应该就够了
- 第4步.
放入青口翻炒
- 第5步.
倒入白葡萄酒去腥，大火翻炒，再盖上锅盖小火焖煮5分钟
- 第6步.
倒入椰浆，充分裹匀后翻炒，加糖调味
- 第7步.
最后出锅前挤入柠檬汁，加香菜点缀，出锅～
小贴士
1.海鲜容易老，要注意烹饪时间
2.小米椒很辣
3.如果有香茅，就可以不用青柠檬了
