辣椒炒小鱼干（鲁鱼）

辣椒炒小鱼干（鲁鱼）的做法与步骤

1. 第1步.

   配齐所需材料

   
2. 第2步.

   油烧热放入花椒炒香后捞出花椒，喜欢吃花椒的可以不用捞出，酥脆的花椒也很好吃。

   
3. 第3步.

   剩下的油加入小鱼干炒到微黄盛出，注意不要炒焦了！

   
4. 第4步.

   重新放油，油热后放入毛豆，先把毛豆炒熟。

   
5. 第5步.

   炒毛豆时记住不要加水！毛豆炒熟后放入葱、姜、蒜炒出香味后放辣椒。

   
6. 第6步.

   辣椒出味后放入小鱼干

   
7. 第7步.

   此时可以稍微加一点水防止炒干，加盐拌匀后出锅。

   
8. 第8步.

   辣

   
9. 第9步.

   美味

   
10. 第10步.

    卷在大煎饼里更过瘾

    
11. 第11步.

    听说下雨天煎饼卷鲁鱼才更美味哦！