小美版-小餐包
小美版-小餐包的做法说明
此配方只针对有小美机器的朋友哦！简单小餐包，方便又不失营养，松软可口。对于新手来说简单易操作！
小美版-小餐包的做法与步骤
- 第1步.
材料用小美称好，牛奶用冰牛奶。
- 第2步.
除黄油，盐和装饰材料外，其余食材放入小美揉面6分钟，之后加2分钟分别放入黄油，盐。
- 第3步.
取出揉好的面团。
- 第4步.
8分钟后的出膜状态！
- 第5步.
撑破的边缘是很圆滑的，无锯齿状。
- 第6步.
揉16个面团，大致45克一个。
- 第7步.
发酵至2倍大即可。
- 第8步.
刷全蛋液并装饰芝麻。
- 第9步.
烤箱200度预热，放入面包后调至180度，烤20分钟。
- 第10步.
松软可口。
- 第11步.
♥️
小贴士
1.如无发酵箱可放入烤箱，38一40度，底层放一碗温水增加湿度发酵。
2.排气揉面揉至光滑，不然影响成品外观。
3.面粉过筛。
4.面包放入最下层烘烤。
题外话:
有厨友问，没面包机或揉面机是否可以手揉的问题！个人觉得，我们享受的是做美食的过程并品尝自己的劳动成果！至于过程如何，因人而异！我已把揉面的状态发图展示出来，大家参照即可！没达到会影响成品状态哦！希望大家可以在美食的世界里翱翔！
